Ainutlaatuisia makuja,
Vain parasta, meiltä ja Ranskasta
Chez Dominiquen raaka-ainefilosofiaan kuuluu vain parhaiden raaka-aineiden hankkiminen ja niiden täydellinen kunnioittaminen.
Kaiken kauniin takana on hyvä idea
Chez Dominiquessa uskotaan yksinkertaisuuteen ja pelkistämiseen. Ruoanlaittoon suhtaudutaan tiukasti ja ehdottomasti. Ruoan tekstuurille, muodoille ja väreille annetaan tilaa leikkiä ja elää.
Ideasta koko illan teemaksi
Chez Dominiquen menu vaihtuu vuoden aikana neljästä viiteen kertaa.
Menut syntyvät usein jonkin teeman ympärille. Ne heijastelevat vaihtuvia vuodenaikoja ja ympäröivää maailmaa.